A propos
Le professionnel de la convivialité
Au coeur de la tradition
Pouvoir profiter de la convivialité du feu, assister à la cuisson de viandes locales et savourer le fumet délicat qui s’en dégage, ou regarder monter les fouées et les déguster à peine sorties du four avec nos garnitures maison ; tout cela est possible avec nous, quelle que soit la forme que vous devriez donner à votre événement. Dîner complet, buffet, simple cocktail ou fouées à volonté, à la Flamme angevine nous prenons soin de vous aider à passer des moments inoubliables avec nos formules sur mesure.
Galerie
Nos engagements
Fouaces et rôtisserie
Forts d’un savoir-faire reconnu, nous vous assurons des prestations de qualité dans les meilleures conditions
Tous types d'événements
Du mariage chic à la simple fête entre amis en passant par le repas d’entreprise, nous nous adaptons à tous les types de situations. Outre les fouaces et la rôtisserie, nous sommes en mesure de vous proposer des solutions pour des entrées et des desserts. Parce que votre événement est notre métier.
Local et de qualité
Farine, viandes, légumes etc. Nous nous fournissons au maximum auprès des producteurs locaux et contournons autant que possible la grande distribution. Ainsi, nous vous garantissons des produits de qualité pour des moments de qualité.
Bon esprit et traditions
À la Flamme Angevine, nous faisons vivre nos traditions locales dans la joie et la bonne humeur et nous assurons le service avec le sourire dans un esprit bon vivant.
Nos propositions de menus
Banquet gaulois :
- Cochon à la broche : 12 euros par personne
- Cochon à la broche + pommes de terre et sauce : 15 euros par personne
Pour un méchoui ou des poulets grillés, contactez-nous pour recevoir votre devis.
Pour ce faire vous pouvez choisir parmi notre liste de garnitures :
- Mogettes
- Fromage de chèvre cendré
- Brie ou camembert
- Fromage frais, poivrons
- Rillettes de porc
- Rillettes de thon
- Beurre d’ail persillé
- Rillauds
- Boudin noir, pommes
- Champignons, oignons, vin blanc, crème fraiche
- Houmous
- Guacamole
- Tsatsiki
- Terrine
- Fromage frais, saumon, aneth
- Bolognaise de porc
- Rillauds
- Sauce mexicaine
- Beurre de sardine
- Caramel beurre salé
- Confitures
- Pommes cuites
- Banane chocolat
13 euros/ personne
- Beurre d’ail persillé
- Rillettes de porc
- Mogettes
- Champignons/oignons/lardons
- Boudin
- Caramel beurre salé, confitures
13,50 euros/ personne
- Houmous
- Guacamole
- Tsatsiki
- Sauce mexicaine (mélange relevé de poivrons, sauce tomate, viande hachée, épices, oignons etc.)
- Caramel beurre salé, confitures
- Banane chocolat
14,30 euros/personne
- Fromage frais, saumon, anette
- Rillettes de thon ou beurre de sardine
- Beurre d’ail persillé
- Terrine
- Rillettes de porc
- Caramel beurre salé, confitures
- Pommes cannelle
13,30 euros/personne
- Fromage frais, poivron
- Rillettes de porc
- Rillettes de thon
- Rillauds
- Beurre d’ail persillé
- Caramel beurre salé, confitures
- Pommes cuites
14,30 euros/personne
- Rillauds
- Beurre d’ail persillé
- Champignons, oignons, lardons
- Boudin et pommes cuites
- Rillettes
- Terrine
- Caramel beurre salé, confitures
- Pommes cuites
11 euros/personne
- Beurre d’ail persillé
- Rillettes de porc
- Fromage frais, poivrons
Coeurs de canard, os à moelle, gambas marinées, foie gras, coquilles St Jacques, côtes de boeuf etc. Pour un apéritif ou un repas de fête, nos braséros représentent une opportunité de passer une soirée pas comme les autres, en alliant “bonne franquette” et élégance.
Ils nous ont fait confiance
Bernard Loiseau
Une institution de la haute gastronomie et du savoir vivre à la française.
Contactez-nous
Notre fourneau se déplace partout en Anjou !
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